Le commerce équitable du café
Les États-Unis consomment un cinquième de l'ensemble du monde du café, ce qui en fait le plus gros consommateur au monde. Mais peu d'Américains se rendent compte que les agriculteurs dans l'industrie du café travaillent souvent dans ce qui peut être décrit comme "des ateliers clandestins dans les champs." Beaucoup de petits producteurs de café reçoivent des prix pour leur café qui sont inférieurs aux coûts de production, les entrainant dans un cycle de la pauvreté et l'endetement.
Le commerce équitable est une solution viable à cette crise, assurant les consommateurs que le café que nous buvons a été acheté dans des conditions équitables. Pour devenir certifié commerce équitable, un importateur doit répondre à des critères internationaux rigoureux, payer un prix minimum par livre de 1,26 $, en fournissant beaucoup de crédit nécessaire aux agriculteurs, et fournir une assistance technique, mais aussi les aider à la transition vers l'agriculture biologique. Le commerce équitable pour les producteurs de café est synonyme de développement communautaire, de la santé, l'éducation et la gérance de l'environnement.
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